일반인과 암환자 채소 먹기>일반인은 물론 암환자들이 신경써서 먹으려는 것 중 하나는 야채입니다. 의사선생님들도 꼭 다양한 채소와 단백질 섭취를 권장하시고 상담 영양사분도 매끼니 향과 맛이 다른 여러가지 채소를 최소 두 접시 이상 먹으라고 설명해주셨습니다. 사실 한국인의 전형적인 밥상을 유지한다면 다양한 야채를 섭취하는 것이 꼭 어렵지만은 않습니다. 채소 먹는 방법 3가지! 첫째, 다양한 나물반찬과 모듬쌈, 그리고 샐러드를 먹는 것입니다. 가장 좋은 방법이지요. 다만 나물찬은 너무 짜지 않게, 모듬쌈과 샐러드의 쌈장과 양념은 너무 과도하지 않게 먹는 것을 추천합니다. 둘째, 당근쥬스나 비트 쥬스, 등 다양한 야채를 즙 형태로 마시는 것입니다. 바로바로 갈아먹으면 영양소의 손실을 가능한 최소화 하면서도 많은..